RECEITA: Leite condensado de caju

Ingredientes:

  • 2 xícaras de caju crua hidratada por 8h (descarte o líquido da demolha)
  • 1 xícara de água para bater
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa de gordura de coco
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Bater todos os ingredientes por bastante tempo no liquidificador, exceto a gordura de coco.
  2. Quando atingir uma textura lisa e cremosa, acrescente a gordura de coco, acerte o açúcar ao seu gosto e bata mais um pouco dando uma ultima moussificada . Conservar na geladeira.

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