Ingredientes:
- 2 xícaras de caju crua hidratada por 8h (descarte o líquido da demolha)
- 1 xícara de água para bater
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de gordura de coco
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Bater todos os ingredientes por bastante tempo no liquidificador, exceto a gordura de coco.
- Quando atingir uma textura lisa e cremosa, acrescente a gordura de coco, acerte o açúcar ao seu gosto e bata mais um pouco dando uma ultima moussificada . Conservar na geladeira.