Ingredientes:
- 200g de raiz de gengibre
- 1 e 1/2 copo de vinagre de caldo de cana (use o de sua preferência)
- 1/2 copo de açúcar (essa medida pode variar de acordo com o seu gosto)
- pitada de sal
Preparos:
- Fatie todo o gengibre e coloque-o em uma água fervente
- Tampe a panela e desligue o fogo. Deixe ele descansando por uns 5min e depois escorra-o
- Em outra panela, ferva o vinagre misturado ao açúcar
- Desligue o fogo do vinagre, e quando ele atingir a temperatura ambiente, junte-o ao gengibre
- O ideal é deixar o preparado curtindo umas 4h antes de consumi-lo